איזה תפקיד ממלאים ויטמינים בגידול תרנגולות מטילות?

תפקידם של ויטמינים בגידול תרנגולות.

ויטמינים הם מחלקה מיוחדת של תרכובות אורגניות בעלות משקל מולקולרי נמוך הנחוצות לעופות לשמירה על חיים, צמיחה והתפתחות, תפקודים פיזיולוגיים תקינים ומטבוליזם.
לעופות יש דרישת ויטמינים מועטה מאוד, אך הוא ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים של גוף העופות.
יש מעט מיקרואורגניזמים במערכת העיכול של עופות, ורוב הויטמינים אינם ניתנים לסינתזה בגוף, ולכן הם אינם יכולים לענות על הצרכים ויש לקחת אותם מהמזון.

כאשר הוא חסר, הוא יגרום להפרעה בחילוף החומרים החומרי, סטגנציה בגדילה ומחלות שונות, ואף למוות במקרים קשים.למגדלים ולאפרוחים צעירים יש דרישות מחמירות יותר לוויטמינים.לעיתים ייצור הביצים של תרנגולות אינו נמוך, אך קצב ההפריה וקצב הבקיעה אינם גבוהים, דבר שנגרם ממחסור בויטמינים מסוימים.

1.ויטמינים מסיסים בשומן

1-1.ויטמין A (ויטמין מעודד צמיחה)

זה יכול לשמור על ראייה תקינה, להגן על תפקוד תקין של תאי אפיתל ורקמת עצב, לקדם את הצמיחה וההתפתחות של עופות, להגביר את התיאבון, לקדם את העיכול ולשפר את העמידות בפני מחלות זיהומיות וטפילים.
מחסור בויטמין A במזון יוביל לעיוורון לילה בעופות, צמיחה איטית, ירידה בקצב ייצור הביצים, ירידה בקצב ההפריה, קצב הבקיעה נמוך, התנגדות מוחלשת למחלות ונוטה למחלות שונות.אם יש יותר מדי ויטמין A במזון, כלומר יותר מ-10,000 יחידות בינלאומיות/ק"ג, זה יגדיל את התמותה של עוברים בתקופת הדגירה המוקדמת.ויטמין A עשיר בשמן כבד בקלה, וגזר וחציר אספסת מכילים הרבה קרוטן.

1-2.ויטמין די

זה קשור לחילוף החומרים של סידן וזרחן בציפורים, מקדם את ספיגת הסידן והזרחן במעי הדק, מווסת את הפרשת הסידן והזרחן בכליות ומקדם הסתיידות תקינה של העצמות.
כאשר העופות סובלים ממחסור בויטמין D, חילוף החומרים המינרלים בגוף מופרע, מה שמפריע להתפתחות העצמות שלו, וכתוצאה מכך רככת, מקור רך ומתכופף, רגליים ועצם החזה, קליפות ביצים דקות או רכות, ירידה בייצור ובקיעה של ביצים, צמיחה לקויה. , נוצות רגליים גסות וחלשות.
עם זאת, יותר מדי ויטמין D יכול להוביל להרעלת עופות.ויטמין D המוזכר כאן מתייחס לויטמין D3, מכיוון שלעופות יש יכולת חזקה לנצל ויטמין D3, ושמן כבד בקלה מכיל יותר D3.

1-3.ויטמין E

זה קשור לחילוף החומרים של חומצות גרעין ולחזור של אנזימים, שומר על תפקוד מלא של ממברנות התא, ויכול לקדם תפקוד חיסוני, לשפר את העמידות של עופות למחלות ולשפר את האפקט האנטי-סטרס.
חוסר בויטמין E בעופות סובל מאנצפלומליה, מה שיגרום להפרעות ברבייה, ייצור ביצים נמוך וכושר הבקיעה.הוספת ויטמין E למזון יכולה לשפר את קצב הבקיעה, לקדם צמיחה והתפתחות ולשפר את תפקוד החיסון.ויטמין E מצוי בשפע במספוא ירוק, נבט דגנים וחלמון ביצה.

1-4.ויטמין K

זהו מרכיב הכרחי לעופות לשמירה על קרישת דם תקינה, והוא משמש בדרך כלל למניעה וטיפול במחלות דימומים הנגרמות על ידי מחסור בוויטמין K.חוסר בוויטמין K בעופות נוטה למחלות דימומיות, זמן קרישה ארוך, ופגיעה בכלי הדם הזעירים, מה שעלול להוביל לדימום מסיבי.אם תכולת הוויטמין K הסינטטי תעלה על פי 1,000 מהדרישה הרגילה, תתרחש הרעלה, וויטמין K מצוי בשפע במספוא ירוק ובסויה.

2. ויטמינים מסיסים במים

2-1.ויטמין B1 (תיאמין)

זה קשור לשמירה על חילוף החומרים הפחמימות ותפקוד נוירולוגי של תרנגולות, וקשור קשר הדוק לתהליך העיכול התקין.כאשר ההזנה חסרה, התרנגולות מראות חוסר תיאבון, חולשת שרירים, ירידה במשקל, הפרעות עיכול ותופעות נוספות.מחסור חמור מתבטא בפולינויריטיס עם ראש מוטה לאחור.תיאמין מצוי בשפע במספוא ירוק ובחציר.

2-2.ויטמין B2 (ריבופלבין)

הוא ממלא תפקיד חשוב בחיזור חיזור in vivo, מווסת את הנשימה התאית ומשתתף במטבוליזם האנרגיה והחלבון.בהיעדר ריבופלבין, אפרוחים גדלים בצורה גרועה, עם רגליים רכות, אצבעות מעוקלות פנימה וגוף קטן.ריבופלבין מצוי בשפע במספוא ירוק, קמח חציר, שמרים, קמח דגים, סובין וחיטה.

2-3.ויטמין B3 (חומצה פנטותנית)

זה קשור לחילוף החומרים של פחמימות, חלבונים ושומן, דרמטיטיס כשחסר, נוצות מחוספסות, גדילה עצומה, עצמות קצרות ועבות, שיעור הישרדות נמוך, לב וכבד עיקריים, היפופלזיה בשרירים, היפרטרופיה של מפרקי ברכיים וכו'. חומצה פנטותנית מאוד לא יציבה וניזוק בקלות כאשר מערבבים אותם עם מזון, ולכן מלחי סידן משמשים לעתים קרובות כתוספים.חומצה פנטותנית מצויה בשפע בשמרים, סובין וחיטה.

2-4.ויטמין PP (ניאצין)

זהו מרכיב חשוב של אנזימים, אשר הופך לניקוטינאמיד בגוף, משתתף בתגובת החיזור בגוף, וממלא תפקיד חשוב בשמירה על תפקוד תקין של העור ואיברי העיכול.הביקוש לגוזלים גבוה, אובדן תיאבון, צמיחה איטית, נוצות ונשירה גרועות, עצמות רגליים מעוקלות ושיעור הישרדות נמוך;מחסור בתרנגולות בוגרות, קצב ייצור הביצים, איכות קליפת הביצה, קצב הבקיעה - כולם יורדים.עם זאת, יותר מדי ניאצין במזון יגרום למוות של עוברים ולקצב בקיעה נמוך.ניאצין מצוי בשפע בשמרים, שעועית, סובין, חומר ירוק וקמח דגים.